去年的7月1日,上海成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)實(shí)行垃圾分類的城市,到現(xiàn)在都一周年啦,像我是生活在廣東深圳的,垃圾分類之風(fēng)暫時(shí)還沒蔓延到這里,不過(guò)估計(jì)也快了,據(jù)說(shuō)今年九月份就開始實(shí)施了,也就是說(shuō)還有一個(gè)多月時(shí)間,搞得我最近開始吃完外賣后會(huì)下意識(shí)地琢磨著以后要怎么分類,比如剩飯剩菜倒一個(gè)垃圾袋,塑料盒扔另一個(gè)垃圾袋。
所以推行垃圾分類已經(jīng)勢(shì)在必行了,而垃圾分類的興起也帶動(dòng)了一大批附屬產(chǎn)業(yè),比如我今天要跟大家說(shuō)的垃圾處理器。想必很多小伙伴對(duì)垃圾處理器略有耳聞,但國(guó)內(nèi)普及程度還比較低,因此很多小伙伴對(duì)廚余垃圾處理器各方面還充滿疑惑,所以今天有義務(wù)給大家好好科普和答疑的。
為了方便大家閱讀,我這邊先把目錄整理出來(lái):
目錄:
一、垃圾處理器分類以及區(qū)別(交流、直流、開關(guān)),市場(chǎng)上目前情況
二、垃圾處理器選購(gòu)技巧
三、垃圾處理器使用注意事項(xiàng)
四、常見的垃圾處理器問(wèn)題
五、垃圾處理器避坑指南
正文內(nèi)容:
垃圾處理器分類以及區(qū)別(交流、直流、開關(guān)),市場(chǎng)上目前情況
首先談?wù)剰N余垃圾處理器的分類,從電機(jī)的區(qū)別可以分為兩大類,一類是由直流電機(jī)驅(qū)動(dòng)的,另一類是由交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)的。在中國(guó)的市場(chǎng)上絕大部分采用的是直流永刷電機(jī),國(guó)外的堅(jiān)持用交流電機(jī)的比較多,造成這樣的差異主要還是國(guó)情的原因,相比國(guó)外飲食結(jié)構(gòu)的單一,國(guó)內(nèi)顯得很多元化了,單是骨頭就能按生熟軟硬去分,更不用提八大菜系了。好了不扯遠(yuǎn)了,關(guān)于交流電機(jī)和直流電機(jī)的區(qū)別,下面的對(duì)比會(huì)比較直觀一點(diǎn):
直流電機(jī):
(1)結(jié)構(gòu)性能可靠
(2)轉(zhuǎn)速高,國(guó)內(nèi)外主流垃圾處理器轉(zhuǎn)速都在3500-4500轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)速比交流機(jī)高很多,離心力大,處理效果更強(qiáng)。
(3)啟動(dòng)電流小,運(yùn)行電流波動(dòng)小,安全系數(shù)高。
(4)自平衡調(diào)節(jié),直流電機(jī)當(dāng)負(fù)載發(fā)生變化時(shí),轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)矩都可以根據(jù)處理的廚余垃圾軟硬度、大小,自行調(diào)節(jié),以滿足不同負(fù)載的需求。
(5)碳刷和換向器運(yùn)作時(shí)會(huì)產(chǎn)生摩擦,噪音略高于交流電機(jī)。
交流電機(jī):
(1)結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠
(2)壽命稍長(zhǎng)
(3)啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩小,啟動(dòng)速度小,轉(zhuǎn)速較低一般最高在1600轉(zhuǎn),同時(shí)處理大量廚余垃圾,可能會(huì)導(dǎo)致卡機(jī)
(4)瞬間啟動(dòng)電流大,存在一定的安全隱患
個(gè)人觀點(diǎn),從目前來(lái)看,拋開噪音和壽命問(wèn)題,直流機(jī)體驗(yàn)效果是要優(yōu)于交流機(jī)的,壽命方面的差距已經(jīng)很小了,直流電機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在也已經(jīng)逐漸成熟化,這就要考驗(yàn)專業(yè)直流機(jī)生產(chǎn)商的功底了,噪音方面實(shí)測(cè)有些直流電機(jī)其實(shí)已經(jīng)可以跟交流電機(jī)的機(jī)器扳扳手腕了。
一、開關(guān)方面
開關(guān)的話市面上是空氣開關(guān)和無(wú)線開關(guān)五五開,空氣開關(guān)為主的機(jī)器以國(guó)外品牌居多,原理很簡(jiǎn)單就不說(shuō)了,缺點(diǎn)很明顯,就是要給開關(guān)預(yù)留位置,也就是要讓師傅在洗碗臺(tái)上開孔,像一些新家可能還比較好操作,提前預(yù)留好孔位就行,沒預(yù)留就尷尬了,要去改變廚房現(xiàn)有的布局,反正我是非常不推薦的了。
和空氣開關(guān)相反就是無(wú)線開關(guān)了,安裝不用打孔的,安在廚房合適的角落就行了,這個(gè)優(yōu)勢(shì)毋庸置疑。不過(guò)可能有些小伙伴不知道,其實(shí)無(wú)線開關(guān)也是有分類的,像有一些是不需要供電的,也就是自發(fā)電的無(wú)線開關(guān),開關(guān)內(nèi)置有類似打火機(jī)點(diǎn)火器原理的小設(shè)備,通過(guò)按壓線圈產(chǎn)生脈沖電量發(fā)射信號(hào),但不足的是線圈使用一段時(shí)間后會(huì)疲勞,造成接觸不良、響應(yīng)慢的情況,這點(diǎn)我使用過(guò)就深有體會(huì)了。另外一種是用電池供電的,其實(shí)很多小伙伴可能感覺電池供電沒有自發(fā)電那么“高大上”,但道理很簡(jiǎn)單,這種有源無(wú)線開關(guān)是通過(guò)電磁供電的,電源會(huì)更穩(wěn)定,而且本身只作為開啟電源也用不了多少電,2節(jié)電池都可以用很久了,所以這個(gè)是我根據(jù)自己使用心得后給大家的小科普哈,有源無(wú)線開關(guān)使用體驗(yàn)會(huì)很高~
二、垃圾處理器選購(gòu)技巧
(1)研磨能力
垃圾處理器最核心的地方就是研磨能力,不要隨意相信詳情頁(yè)上很多商家關(guān)于研磨等級(jí)有多厲害多厲害,市面上很多牌子的機(jī)器都會(huì)宣稱研磨等級(jí)很高(雙層研磨系統(tǒng)甚至五級(jí)研磨),其實(shí)只是宣傳的噱頭罷了,因?yàn)槭袌?chǎng)上對(duì)于研磨等級(jí)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),有一些機(jī)器同樣的內(nèi)部構(gòu)造可以宣傳成不同的等級(jí),只為高人一等。所以我建議一般要看機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造,比如看下有幾個(gè)研磨盤,研磨盤上的構(gòu)造怎樣,研磨盤下面有沒有蝴蝶刀片(單蝴蝶刀還是雙蝴蝶刀),這個(gè)可以多去詢問(wèn)客服小姐姐哈,有構(gòu)造圖的話就一目了然了,研磨能力越強(qiáng),處理顆粒越小是毋庸置疑的。
(2)體積重量
研磨腔的大小和重量是成正比的,這一點(diǎn)選擇上可以根據(jù)你家里的人口和平時(shí)做的菜來(lái)評(píng)定,如果平時(shí)家里肉類和海鮮比較多,那骨頭類殼類這種硬質(zhì)的東西也會(huì)很多,那就可以選大容量的了,如果以吃素為主,可以考慮小容量的機(jī)器,性價(jià)比會(huì)高很多,具體容量我覺得1000-1200ml就很適合家用了。
抑菌方面
有時(shí)候處理完后即使有水流的沖刷,也難免會(huì)有一些食物殘?jiān)诶锩?久了也會(huì)有異味,夏天的話更甚,搞不好還會(huì)招惹蟑螂、蚊子之類的,所以最好要選有抑菌功能的,據(jù)我所知有些牌子的抑菌離子是家加在原材料里的,有抑菌功能的話能殺滅細(xì)菌,還能防止異味,所以個(gè)人強(qiáng)烈推薦,全腔抑菌效果會(huì)更好。
(4)品牌選口碑好的,性價(jià)比高的
我一般都崇尚“只買對(duì)的,不買貴的”,前面說(shuō)到國(guó)外牌子以交流電機(jī)為主,交流電機(jī)成本較高,所以它們的產(chǎn)品一般都是三千起步,性價(jià)比較低,雖說(shuō)交流電機(jī)穩(wěn)定性很好,但考慮到交流機(jī)處理骨頭能力較低,在同行里沒有任何優(yōu)勢(shì),所以個(gè)人并不建議,國(guó)內(nèi)的直流機(jī)品牌現(xiàn)在產(chǎn)品體驗(yàn)這塊也做得很好,售后、品控各方面一般都不會(huì)差。
三、垃圾處理器注意事項(xiàng)
(1)是否真的有需求
如果不經(jīng)常在家做飯的朋友就沒必要了,像一些工作屬性需要經(jīng)常加班的,早出晚歸那種,偶爾做一頓飯就沒必要了,買過(guò)來(lái)估計(jì)要吃灰,當(dāng)然土豪請(qǐng)隨意。
(2)房子老化嚴(yán)重,地面太潮濕
老房子就不推薦了,下水道基礎(chǔ)管道設(shè)施老化,安裝后可能會(huì)出現(xiàn)反水的情況,會(huì)倒灌。地面太潮濕經(jīng)常漏水的話,放個(gè)電器也不合適。
(3)有規(guī)定不能安裝的小區(qū)
有一些小區(qū)是明確規(guī)定不能安裝垃圾處理器的,安裝之前務(wù)必先問(wèn)問(wèn)物業(yè)人員。這里涉及到有些小區(qū)的排污管道較細(xì)的問(wèn)題,像一些品牌研磨等級(jí)低的產(chǎn)生顆粒比較大,或者長(zhǎng)年累月沉淀下來(lái)的油污都會(huì)使排污管堵塞,規(guī)定不能安裝的小區(qū)不能強(qiáng)行安裝。
四、常見的垃圾處理器問(wèn)題
(1)安裝環(huán)境
這個(gè)比較好說(shuō),垃圾處理器是安裝在水槽下方的,選購(gòu)產(chǎn)品一般都會(huì)在下方標(biāo)注安裝要求,根據(jù)機(jī)器大小確認(rèn)需要預(yù)留多大的空間,每家每戶的臺(tái)下空間都是不一樣的,安裝之前要確保有足夠空間,不然安裝不下再好的產(chǎn)品也是白搭。
另外安裝的時(shí)候還要看看水槽口徑大小,外徑內(nèi)徑都要注意下,確認(rèn)水槽下水的口徑和機(jī)器是否匹配,如果落水口直徑不對(duì),也可以使用變徑器進(jìn)行匹配安裝。
使用的安全問(wèn)題
安全問(wèn)題也是很多人所顧慮的,畢竟能快速粉碎骨頭的機(jī)器想必配件什么的都很鋒利,如果只是為了垃圾分類弄傷了自己那就虧大了,但垃圾處理器其實(shí)在國(guó)外發(fā)展到現(xiàn)在近百年了,擁有了長(zhǎng)時(shí)間的驗(yàn)證和改良,也就越來(lái)越人性化,比如將研磨盤上鋒利的刀片改成了研磨錘,也就是無(wú)刀片設(shè)計(jì)。
有一些品牌的產(chǎn)品為了研磨效果更好,可能會(huì)在研磨盤下方增加增加蝴蝶刀片,但蝴蝶刀片被研磨盤擋住了安全系數(shù)很高的,而且裝在水槽后,水槽下水口距離研磨盤的距離一般在200mm左右,即使手伸進(jìn)去也夠不著研磨盤。不過(guò),即使再安全的機(jī)器也有一定危險(xiǎn)性,還是要多注意點(diǎn),特別是小孩子。
(3)關(guān)于堵塞問(wèn)題
關(guān)于堵塞問(wèn)題,上面有提到一點(diǎn),就是研磨得越精細(xì),顆粒就越小,造成堵塞的可能性就越小,這是其一。當(dāng)然還有一點(diǎn)就是用機(jī)器研磨的時(shí)候,一定是要先開好水龍頭配合沖水,因?yàn)樗牧鲃?dòng)性會(huì)加大對(duì)管道的沖刷力度,加之有一些垃圾處理器有增壓排放功能,產(chǎn)生的排水壓力比平時(shí)要多好幾倍。安裝機(jī)器后,像一些附著在管道內(nèi)壁的油污、油垢會(huì)受到比平時(shí)更大的沖擊力而剝落。所以理論上使用垃圾處理器不但不會(huì)造成排水系統(tǒng)堵塞,反而有利于管道內(nèi)沉積物和油脂的去除。
(4)能夠處理哪些垃圾?
基本上大多數(shù)廚余垃圾都是可以的(這里注意是廚藝?yán)?不是任何垃圾),平時(shí)餐桌上留下來(lái)的剩飯剩菜、蔬菜殘余、雞骨魚刺、瓜果殘余等等都是可以被處理掉的,當(dāng)然有一些頑固垃圾,也是不能被處理的。
①熱油
熱油肯定是不建議倒的冷卻后容易粘在管道內(nèi)壁造成堵塞,還會(huì)損壞管道和機(jī)器里面的橡膠元件。
②塑料袋
塑料袋是柔性物質(zhì),很容易纏繞研磨盤導(dǎo)致卡機(jī),它屬于不可降解物,容易對(duì)環(huán)境體系造成破壞。塑料袋可以通過(guò)垃圾分類處理的方式由環(huán)保部門集中回收。
③高纖維類
容易纏繞處理器的食物是不能處理的,比如高纖維的食物,如玉米莖、毛豆皮,這些是最難處理的,容易纏住處理器,導(dǎo)致卡機(jī)
④其他非食物垃圾
(5)噪音大不大
垃圾處理器空轉(zhuǎn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是72分貝,一些軟性食物在60-70分貝之間,堅(jiān)硬類的食物聲音會(huì)比較高,可能在70-80分貝之間,大部分垃圾處理器都處于一個(gè)可以接受的范圍內(nèi),比起破壁機(jī)聲音會(huì)小一點(diǎn)。
很多垃圾處理器都有采取隔音措施,能將噪音控制在與油煙機(jī)差不多的水平上,而且一般處理一餐飯的廚余垃圾,大概1分鐘就可以完成,不會(huì)耽誤太久時(shí)間。
垃圾處理器避坑指南
(1)選擇帶有正反轉(zhuǎn)功能的
選擇有智能正反轉(zhuǎn)的機(jī)器,但你不小心投入不可處理垃圾時(shí),電機(jī)會(huì)驅(qū)動(dòng)研磨盤往反方向轉(zhuǎn)動(dòng),不斷循環(huán)直到機(jī)子不卡為止,這個(gè)功能可以很好地處理對(duì)垃圾處理器不熟悉以及小孩子誤投的情況。
(2)了解生產(chǎn)資質(zhì)和專利
選購(gòu)的話,品牌很重要,但我會(huì)傾向于了解生產(chǎn)資質(zhì)。國(guó)產(chǎn)品牌中也存在高性價(jià)更高的精品,更適合國(guó)內(nèi)人群使用,但需要你詳細(xì)地辨認(rèn),了解工廠的而專業(yè)度,生產(chǎn)歷史和經(jīng)驗(yàn)、有沒有相關(guān)專利及認(rèn)證,有無(wú)自有工廠也是可以一項(xiàng)重要的考量。如果是一家剛創(chuàng)業(yè)的小品牌或作坊生產(chǎn)出來(lái)的機(jī)器,估計(jì)沒人敢?guī)Щ丶沂褂冒伞？紤]到垃圾處理器這個(gè)品類在我國(guó)還未普及,一些品牌背后的資質(zhì)和多項(xiàng)專利可能只是略有耳聞,建議先仔細(xì)了解后再考慮。
(3)售后服務(wù)和用戶使用體驗(yàn)
大品牌肯定在售后方面會(huì)有更好的服務(wù),從產(chǎn)品的保修期長(zhǎng)短可以看出他們對(duì)自家產(chǎn)品的自信程度。在使用產(chǎn)品過(guò)程中也有遇到各種各樣的問(wèn)題,而靠譜的商家會(huì)針對(duì)產(chǎn)品提供更多服務(wù),比如以換代修等等,時(shí)間還挺長(zhǎng)的都在1-5年左右。另外,就是可以從評(píng)論上和自媒體等平臺(tái)看消費(fèi)者的使用反饋,用戶的使用體驗(yàn)都是最真實(shí)的,一些中差評(píng)的和反面新聞具有一定參考價(jià)值,反饋差的就可以知道這個(gè)品牌哪一方面做得比較不足。
了解了這些之后,基本上就可以大膽地去選購(gòu)垃圾處理器了。希望以上經(jīng)驗(yàn)?zāi)芙o近期想購(gòu)買廚余垃圾處理器的人帶來(lái)幫助!另外關(guān)于垃圾處理器問(wèn)題的,歡迎大家留言或者私信哈!
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